Aos 55, ex-Globo diz seguir dieta flexitariana que muda a cada dia

São Paulo (SP) – Aos 55 anos, a atriz Virginia Cavendish, conhecida por sucessos na TV Globo, revelou recentemente que se tornou flexitariana, um estilo alimentar que reduz, mas não proíbe, o consumo de carne. “Cada dia tenho uma dieta diferente”, contou, destacando que a flexibilidade tem sido a chave para manter o equilíbrio sem abrir mão do prazer à mesa.

• Em resumo: atriz alterna proteína animal e vegetal e diz que a estratégia evita culpa, monotonia e desperdício.

O que é o flexitarianismo e por que cresceu tanto

O termo define quem prioriza vegetais, mas inclui carne eventualmente. O movimento ganhou força no Brasil nos últimos anos: dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares do IBGE apontam que o consumo domiciliar de carne vermelha caiu 16% de 2018 para 2022, impulsionando buscas por alternativas.

Especialistas em nutrição afirmam que a dieta flex pode reduzir riscos cardiovasculares e a pegada de carbono, sem exigir restrições rígidas. “É a porta de entrada para quem quer diminuir carne sem rótulos”, resume a nutricionista funcional Thaís Araújo.

“Sou flexitariana: um dia como carne, no outro não. Cada dia tenho uma dieta diferente, depende do que meu corpo pede.” — Virginia Cavendish

Benefícios práticos: saúde, bolso e sustentabilidade

Além do apelo à saúde, o bolso também pesa. Com o preço da carne bovina 24% mais alto que há três anos, segundo o IPCA, incluir fontes vegetais de proteína (feijão, lentilha, grão-de-bico) tornou-se solução econômica.

Do ponto de vista ambiental, a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) calcula que a pecuária responde por 14,5% das emissões globais de gases de efeito estufa. Reduzir o consumo, ainda que parcialmente, faz diferença no longo prazo.

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Crédito da imagem: Divulgação