Jiló: segredo de Torloni e Jade Picon para emagrecer
Jiló: segredo de Torloni e Jade Picon para emagrecer – Rico em fibras, o jiló tornou-se item fixo nas dietas de Christiane Torloni e Jade Picon, duas celebridades que prezam por cardápios de baixa caloria para controlar o peso e evitar a prisão de ventre.
Embora esteja sempre disponível nas feiras, o legume amargo costuma ser ignorado pela maioria dos consumidores, que desconhecem seus benefícios nutricionais.
Por que o jiló favorece o emagrecimento
Com apenas 38 calorias em 100 gramas, o jiló oferece saciedade prolongada graças à alta concentração de fibras solúveis e insolúveis. Esse perfil reduz picos de glicose, freia a fome e ainda contribui para a redução da absorção de gorduras.
Segundo dados da Embrapa, o alimento também fornece potássio, magnésio e vitaminas do complexo B, micronutrientes essenciais para o bom funcionamento do metabolismo.
Benefícios digestivos e como incluir no cardápio
As fibras presentes no jiló aumentam o volume do bolo fecal e estimulam o trânsito intestinal, ajudando a combater a constipação, um problema recorrente em dietas pobres em frutas e verduras.
Para suavizar o amargor, nutricionistas recomendam grelhar o legume com raspas de limão ou assá-lo em rodelas finas, temperando com ervas secas. Jade Picon, por exemplo, costuma adicionar cubinhos de jiló a omeletes proteicas, enquanto Christiane Torloni prefere a versão salteada em azeite extravirgem.
Dicas de compra e armazenamento
Na hora de escolher, opte por unidades firmes, de casca verde-brilhante e sem manchas escuras. Em casa, mantenha o jiló na geladeira, em saco perfurado, por até cinco dias. Para congelar, basta branqueá-lo por dois minutos em água fervente, resfriar em água gelada e acondicionar em potes herméticos.
O preparo rápido e o custo acessível — o quilo pode custar menos de R$ 8,00 em mercados regionais — fazem do jiló uma alternativa prática para enriquecer refeições com baixas calorias e alto teor de fibras.
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Crédito da imagem: Divulgação