Helv atende desejos alimentares de pacientes

Helv atende desejos alimentares de pacientes — O Hospital Estadual Leonardo da Vinci (Helv), em Fortaleza, transformou o simples pedido por um “bolo mole” em prova concreta de humanização, ao atender o desejo do aposentado Luiz Carneiro, 70, internado em cuidados paliativos na UTI.

O gesto, realizado recentemente, mobilizou profissionais de enfermagem, fonoaudiologia e nutrição para garantir que o alimento chegasse à cama do paciente com segurança e dentro das restrições clínicas.

Projeto Doce Gesto garante conforto na UTI

Desde março de 2020, o Helv mantém o Projeto Doce Gesto, que celebra aniversários e vontades alimentares dos internados.

No caso de Luiz, assim que a solicitação chegou ao Serviço de Nutrição, a equipe avaliou textura, temperatura e possibilidade de ingestão, seguindo as diretrizes do Ministério da Saúde para pacientes paliativos.

O bolo foi produzido na própria cozinha do hospital e entregue pela fonoaudióloga responsável, que acompanhou toda a deglutição para evitar riscos de aspiração.

Nutrição segura e personalizada

A gerente de Nutrição, Nianne Lucena, explica que cada preparação leva em conta exames recentes, tolerância alimentar e estado de consciência do doente.

Levantamento interno aponta que cerca de 30 pedidos personalizados já foram atendidos em 2024, sempre com participação de nutricionistas, técnicos de enfermagem e terapeutas ocupacionais.

Além do valor afetivo, estudos mostram que refeições adaptadas aumentam a adesão ao tratamento e reduzem a ansiedade em até 20%, reforçando a relevância de práticas humanizadas em ambientes de alta complexidade.

A esposa de Luiz, Maria Ferreira, descreveu a surpresa como “um carinho que fez toda a diferença” em meio ao cenário delicado.

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Crédito da imagem: Divulgação / Governo do Ceará