Mercado AlimentaCE abre edital para 13 vagas gastronômicas

Mercado AlimentaCE abre edital para 13 vagas gastronômicas – O espaço localizado no Complexo Cultural Estação das Artes, no Centro de Fortaleza, publicou chamada pública que selecionará seis restaurantes e sete postos de venda, com inscrições gratuitas até 2 de janeiro de 2026.

O processo busca empreendimentos que combinem viabilidade financeira com a preservação da cultura alimentar cearense, destinando duas vagas a moradores do bairro Moura Brasil.

O que está em jogo

No total, são oferecidas seis cozinhas completas para restaurantes, seis quiosques para lanches rápidos e um ponto de bar de até 30 m², onde será obrigatória a venda de cervejas locais.

Os selecionados contarão com cozinhas equipadas, área externa com 200 lugares, além de serviços de segurança e limpeza fornecidos pelo Instituto Mirante.

Quem pode participar

Pessoas jurídicas com pelo menos dois anos de experiência em gastronomia podem enviar propostas pela plataforma Mapa Cultural do Ceará. A primeira fase avaliará conceito e cardápio; a segunda classificará as ofertas de aluguel dentro dos valores-limite previstos.

Dados da Pesquisa Mensal de Serviços do IBGE indicam que o segmento de alimentação foi um dos que mais avançaram no setor de serviços em 2023, reforçando o potencial de retorno para micro e pequenos negócios.

Prazos e contratos

As inscrições já estão abertas e seguem online até 2 de janeiro de 2026. O resultado final será divulgado em 19 de janeiro, com contratos iniciais de um ano e possibilidade de prorrogação. A operação nos novos espaços está prevista para fevereiro de 2026.

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Crédito da imagem: Divulgação / Governo do Ceará